Каждое косметическое средство имеет свой показатель значений pH, который по-разному влияет на кожу… Буквально пару лет назад упоминание загадочного pH 5,5 в рекламе косметических средств было почти обязательным. Вскоре данное значение стало использоваться «по умолчанию» как показатель высоких потребительских свойств продукта. Как результат, сегодня термин стал всерьез восприниматься не только покупателями, но и экспертами косметического рынка. Создается впечатление, что достаточно приравнять pH к заветной цифре, и успех на рынке косметическому продукту обеспечен.

Что такое pH ?

Водородный показатель, pH (лат. pondus Hydrogenii — «вес водорода», произносится «пэ аш») — это мера активности водорода в растворе, количественно выражающая его кислотность. Этот показатель появился на свет в 1909 году с легкой руки датчанина Сёренсена С. П. Будучи ученым — химиком, Сёренсен придумал этот термин для обозначения кислотно-щелочного баланса в жидкости. Он выражает баланс между ионами водорода H+ и гидроксид — ионами ОН-. Если ионов водорода в растворе больше, чем гидроксид ионов, то он считается кислым, если больше гидроксид ионов, то щелочным. За точку отсчета была взята чистая вода, в которой количество ионов водорода равно количеству гидроксид ионов. pH воды назвали нейтральным. Для того чтобы было удобнее пользоваться показателем, химики решили использовать не число ионов водорода, а его десятичный логарифм с обратным знаком. pH =-lg (H+). В итоге получили значения pH от 0 до 14. Где 0 — очень кислая реакция среды, а 14 — очень щелочная. Нейтральная реакция выражается числом 7. Показатель pH < 7 — кислота, pH > 7 — щелочь. Это нам и требуется знать для правильного выбора косметических средств.

От чего зависит рН кожи человека?

Показатель pH характеризует количественные значения кислотно-щелочного баланса конкретной среды. Жидкие среды человеческого организма давно оценены по этому показателю. Если он ввиду каких-то причин изменяется, то организм направляет все силы на восстановление его первоначальной величины. При определении рН кожного покрова речь ведется лишь о роговом слое эпидермиса, на котором обнаруживаются продукты выделений желез. Сальные и потовые железы нашей кожи выделяют на ее поверхность различные вещества. Кислая реакция поверхности эпидермиса предопределяется молочной и лимонной кислотами. Эти кислоты образуются в результате биохимических процессов, протекающих в эпидермисе.

Мочевиной также оказывается слабое воздействие на уровень pH. Поскольку аминокислоты в очень малом количестве присутствуют в поте, то они оказывают чрезвычайно малое влияние на данный показатель. Смешиваясь с отшелушенными клетками эпидермиса, эти вещества образуют на коже защитную пленку — липидный слой. И pH липидного слоя мы принимаем как pH кожи. Научные исследования широких групп людей показали, что параметры pH поверхности эпидермиса могут варьироваться в диапазоне 3-7. Уровень pH, свойственный сухой коже, пребывает в диапазоне 3-5,5. У нормального кожного покрова он равняется 5,5. У жирной кожи он достигает 6. С возрастом значение pH кожи увеличивается, т.е. реакция становится более щелочной. Также установлена высокая зависимость уровня pH от топографии кожного покрова.

Значение рН на разных участках тела

В конце 20-х годов H. Schade и A. Marchionini опубликовали результаты исследований, выполненных с применением более точных электрометрических методов; используя электрод в виде газосборного колокола, приспособленный для анализа поверхности кожи, они установили, что pH кожи изменяется от 3,0 до 5,0. Кислотная реакция кожи объяснялась тем, что роговой слой пропитывается кислотными компонентами выделяемого пота. В зонах опрелостей и на участках, где находятся апокриновые железы, реакция кожи была менее кислотной или даже нейтральной. Точные и достоверные потенциометрические измерения, проведенные позже H. Blank, показали, что pH кожи несколько выше — от 4,2 до 5,6. С начала 50-х годов для измерений pH вместо электрода в виде газосборного колокола начали использовать плоский стеклянный электрод, разработанный Ingold. C. Schirren получил те же значения pH поверхности кожи, применяя стеклянный или хингидронный электрод, что подтверждает эквивалентность обоих методов.

В большинстве литературных источников приводится значение pH кожи, равное 5,4 -5,9 . По данным, основанным на результатах недавних экспериментов, pH колеблется от 4,0 до  4,9. A. Tronnier дает средние значения pH в интервале 6,4-6,5. Однако эти результаты основаны на недостаточном количестве экспериментального материала.

Все полученные за последнее время данные указывают на то, что за исключением некоторых участков, где по физиологическим причинам наблюдаются более высокие значения pH (подмышечные впадины, генитально-анальные и межпальцевые участки, которые называются «физиологическими разрывами в кислотной оболочки»), поверхность кожи обладает кислотными свойствами. Предполагается, что из-за меньшей кислотности нормальная бактериальная флора на этих участках отличается по своему составу. Связь между pH кожи и составом резидентной микрофлоры заслуживает определенного внимания.

рН кожи и бактериальная флора

При разнообразных кожных заболеваниях параметры pH тоже изменяются. В частности, при наличии акне и дерматитов они смещены в сторону щелочной среды, при наличии псориаза – в сторону кислой. При этом фиксация положительной динамики pH является критерием грамотно избранного лечения. На возможность кожного покрова выполнять бактерицидные функции показатель pH также оказывает существенное воздействие. Так, серьезное изменение уровня pH может привести к дисбалансу микрофлоры кожи и росту количества грибков.  Также pH кожи играет важную роль в сохранении тонуса кожи.

Эксперименты… Мыло или СМС?

Концепция защиты от микроорганизмов благодаря кислотности поверхности кожи была впервые сравнительно детально разработана в 20-х и 30-х годах A. Marchionini и W. Hausknecht , а также H. Schade и A. Marchionini . Эта концепция, называемая «концепцией кислотной оболочки», длительное время является предметом споров. A. Hartmann изучал влияние неоднократного мытья кожи, в частности при приеме ванны, на бактериальную флору кожи, в особенности на стафилококки и пропионовокислые бактерии. Автор пришел к выводу, что экосистема резидентной микрофлоры на коже человека в значительной мере устойчива по отношению к внешним факторам: ежедневный прием ванны в течение 3 недель или прекращение мытья предплечий в течение такого же времени не привели к чрезмерному росту транзиторной микрофлоры или к значительному сдвигу в составе резидентных микроорганизмов. В тоже время следует отметить, что эти исследования выполнялись без измерений pH. В этой связи представляло интерес исследование зависимости между pH поверхности кожи и резидентной микрофлорой.

В экспериментах использовали мыло (щелочная среда) и синтетическое моющее средство — СМС (кислотная среда) в течение длительного времени в четко определенных условиях; при этом регистрировались изменения pH поверхности кожи и состав резидентной микрофлоры . Каждая из двух параллельных экспериментальных групп состояла из 5 здоровых добровольцев; все участники эксперимента должны были в течение 4 недель дважды в день мыть лоб и предплечья щелочным мылом или кислотным СМС. После этого еще в течение 4 недель использовалось альтернативное моющее средство для кожи. рH кожи измерялся до начала эксперимента и в конце каждой недели при помощи плоского стеклянного электрода.

У лиц, использовавших вначале мыло, значение pH увеличивалось, но снижалось при переходе на кислотное СМС. У добровольцев, которые вначале пользовались СМС, pH поверхности кожи оставался стабильным или несколько снижался; после замены СМС на мыло, величина pH возросла выше базового уровня. При использовании СМС в течение как минимум 2 нед величина pH поверхности кожи снижалась на 0,3. Все же повышение pH кожи при применении СМС и мыла рассматривалось как кратковременный эффект. Этот эффект характеризовался обратимостью в течение 2 ч. По результатам проведенных исследований, был сделан вывод, что неоднократное применение мыла или кислотного СМС приводит к долговременному изменению pH кожи.

По данным других исследований, получены сведения о плохой смываемости ПАВ с кожи рук и одежды, даже ополаскивание кистей теплой водой, а также 5-кратное полоскание белья после стирки не удаляет их полностью. Наибольшая их опасность заключается в сенсибилизирующих свойствах, определяется прямая корреляционная связь между заболеваемостью и временем воздействия СМС на организм.

Пыль СМС и их ингредиентов, длительно воздействуя на слизистую оболочку полости рта и верхних дыхательных путей, вызывает дистрофические и вазомоторные заболевания верхних дыхательных путей, приводит к появлению насморка или сухости во рту и носу, раздражению кожи. При этом установлено, что пыль СМС при кратковременном воздействии вызывает преимущественно катаральные изменения верхних дыхательных путей и влияет на их функциональное состояние, а с увеличением времени воздействия – нарушается барьерная и обеззараживающая функции мерцательного эпителия полости носа с изменением местной гемодинамики, что создаёт условия для проникновения пылевых частиц в бронхиальное дерево.

Экспериментальными исследованиями установлено, что длительное воздействие растворов СМС на кожные покровы приводит к истончению, обезжириванию кожи и развитию состояния сенсибилизации. Изменение кожных покровов и состояние сенсибилизации зависят от концентрации растворов СМС и цитотоксичности ферментативных препаратов, включенных в рецептуру СМС. Наиболее ранние изменения кожных покровов и проявления сенсибилизации наблюдаются при контакте с растворами СМС в концентрации 0,8% и выше и содержанием в их рецептуре ферментов с выраженными цитотоксическими свойствами.

С помощью анкетных опросов населения, установлено, что женщины контактируют с СМС в среднем 2-5 раза в неделю. Продолжительность контакта составляет 1-2 часа. При этом обнаружено изменение состояния кожи рук в виде шелушения, отечности, зуда, жжения, покалывания, уменьшения электропроводимости кожи, сдвига рН в щелочную сторону, снижение её бактерицидных свойств, обезжиривание и истончение кожных покровов.

СМС имеет ряд преимуществ перед натуральными мылами. Они более эффективны, лучше пенятся, и, как правило, не так сильно сдвигают уровень рН в щелочную сторону. Но при этом, есть и недостатки. Синтетические моющие средства обладают сенсибилизирующими, раздражающими свойствами, они вредны для живых организмов. Попадая в природные водоемы вместе с канализационными стоками, оказывают негативное влияние на животные и растительные организмы, обитающие в этих водоемах.

Выбирать натуральное мыло или же синтетические моющие средства — решать Вам. Но если Вы решите в пользу первого варианта, то мыла от СпивакЪ станут прекрасным выбором!

Косметические средства и рН

Согласно логике, косметические препараты в целях исключения раздражений должны обладать pH, равным значению pH кожи. Однако этот довод верен не для всех средств. Нанесение любого косметического средства изменяет pH кожи, и тут возникает логичный вопрос: надо ли вообще использовать косметические средства по уходу за кожей? Хотя многие исследования указывают на то, что pH не сильно меняется под воздействием большинства косметических средств, давайте разберемся более подробно.

Самым привычным видом ухода является умывание. Вода, идущая из наших кранов, обладает не нейтральной реакцией, а, как правило, щелочной из-за наличия в ней хлора. Поэтому вода для умывания должна быть либо дистиллированной, либо смягченной добавлением в нее натурального уксуса. Использование обычного мыла тоже сильно защелачивает кожу. Поэтому лучше использовать моющие эмульсии обладающие pH 5,5. Для ежедневного умывания для сухой кожи отлично подойдут гидрофильные плитки — «Cafe Latte», «Пряный глитвейн» и другие. Для жирной кожи их можно использовать не чаще двух раз в неделю.

Если же вы хотите использовать в своем уходе натуральное мыло, то вам нужно знать, что натурального мыла с нейтральным рН (пресловутым 5,5) не существует. Минимальный рН, который может быть у мыла с нуля — 7,5. Как правило, этот показатель в зрелом мыле равен 8 – 9. Если понижать его дальше (молочной кислотой, например), мыло перестанет быть мылом, потому что пойдет реакция нейтрализации солей высших жирных кислот. Твердые мыла компании Спивакъ имеют рН около 8, что позволяет их использовать для умывания. Но для каждого типа кожи существуют свои правила использования. Для сухой и чувствительной коже не рекомендуется использовать мыло чаще чем 1 раз в 2-3 дня. Жирной же коже наоборот, можно пользоваться каждый день, а то и 2 раза в день. Так же дело обстоит и с жидким мылом, пенками для умывания. Их преимуществом перед промышленными средствами в том, что они не содержат синтетических ПАВ и других компонентов, которые оказывают раздражающее действие на кожу.

Большинство кремов для лица  имеет pH 5,5, но тут вмешиваются фактор использования крема. Крем из банки ни в коем случае нельзя доставать пальцами. Бактерии с кожи рук, поселившись в вашем креме, изменят его состав, а значит и pH. Лучше всего пользоваться кремом в тюбике, либо извлекать его из баночки шпателем. Вторая проблема — назначение крема. Если это увлажняющий крем, то его pH не сильно изменит pH кожи, поскольку крем не содержит компонентов, которые должны быть проведены в эпидермальный слой. Если же это питательный крем или маска, то такие средства обязательно содержат вещества, уменьшающие pH кожи для облегчения проникновения в кожу необходимых веществ. Чтобы питательные кремы принесли пользу, а не вред, не оставляйте их на лице больше чем на 20 минут. Через 20 минут удалите остатки крема с лица салфеткой. pH кожи восстановится очень быстро. Если оставить излишки питательного крема на всю ночь, то и липидный слой будет частично разрушен и полезные вещества начнут двигаться в обратном направлении — из кожи в крем. Способствует регуляции водно-липидного баланса кожи миндальное масло, масло какао, кокоса, ши, представленные в магазинах Спивакъ. Для этих целей также прекрасно подойдут массажные плитки на основе масел. Например, массажная плитка «Моной де Таити».

Сильно меняют pH кожи все виды пилингов, по сути они для этого и предназначены. После применения пилинга следует немедленно нанести на кожу масляную смесь либо крем (увлажняющий или питательный), для того чтобы восстановить гидролипидный баланс кожи.

Не стоит думать, что если не применять средств по уходу за кожей вообще, то коже от этого будет только лучше. Это не так, потому что мы живем в условиях постоянной атаки химических веществ на нашу кожу. Если их не удалять умыванием и не защищаться от них с помощью увлажняющих кремов, то их разрушительное воздействие очень быстро не только изменит pH кожи, но и может повредить структуру рогового слоя. По всем исследованиям pH кожи восстанавливается примерно через три часа. Сейчас выпускают тоники, для восстановления pH после умывания и использования пилингов. Тоники восстанавливают pH кожи, нейтрализуя действие жестких солей воды и за счет содержания в них веществ идентичных или очень похожих по строению с веществами липидного слоя кожи. В салонах использование тоников после пилингов обязательная процедура. В ассортименте СпивакЪ представлены цветочные воды (гидролаты), которые могут использоваться в качестве тоников. Например, гидролат лаванды (рН=5,6-5,9) и гидролат розы ( pH= 4.1-4.4) подходит для всех типов кожи, мятная вода (рН-6,1 -6,3) рекомендуется для лечения акне в виде компрессов. Неролиевая вода (pH=3.8-4.5) прекрасно подходит для нежной, чувствительной кожи, а благодаря своим вяжущим свойствам будет полезна и обладателям жирной и комбинированной кожи. При сухой коже стоит либо воздержаться от применения неролиевой воды, либо использовать не более 20% в смеси с лавандовой, розовой и гераниевой водами. Кроме того, гидролаты очень полезны для волос.

Что еще нарушает pH кожи?

Долгое нахождение на солнце, слишком высокие или низкие температуры, резкие перепады температур и регулярное применение горячей воды очень сильно нарушают уровень рН. Для того, чтобы снизить вредное воздействие внешних факторов рекомендуется умываться настоями трав. Молоко и уксус, добавленные к воде, смещают ее pH в кислую сторону. Раствор воды и молока(1:1) или воды с уксусом (чайная ложка уксуса на стакан воды) тоже предпочтительнее для умывания, чем обычная водопроводная вода.

Как определить рН?

Методы для определения рН довольно разнообразны. Определение кислотности или щелочности среды можно произвести с помощью таких методов как использование индикаторов, измерение pH-метром или проведение кислотно-основного титрования. К индикаторам, с помощью которых можно определить рН, относятся органические вещества, чей цвет зависит от рН среды. Это лакмус, метиловый оранжевый, фенолофталеин и универсальный индикатор. Каждый из индикаторов меняет свой цвет в своем интервале кислотности (примерно 1 или 2 единицы). На точность подобного метода рассчитывать не приходится.

Метод определения рН с помощью pH-метра дает возможность измерить кислотность более точно и в достаточно широком диапазоне. Подобный метод определения кислотности основан на измерении прибором ЭДС гальванической цепи, состоящей из стеклянного электрода, потенциал которого зависит от концентрации положительно заряженных ионов водорода в исследуемом растворе.

Такой метод определения кислотности, как кислотно-основное титрование, достаточно надежен и точен. Раствор известной концентрации или титрант понемногу добавляется к раствору, чью кислотность следует определить. При смешивании данных растворов происходит химическая реакция. Точка эквивалентности фиксируется с помощью индикатора. Если знать объем и концентрацию добавленного раствора, можно определить и рассчитать кислотность исследуемого раствора.

Индикаторы — универсальный и дешевый метод измерения рН, который может использоваться с легкостью в домашних условиях. К ним можно отнести и рН-метр — требуется только сам прибор. А вот для титрования требуется установка — бюреточная система, колбы и специальные знания по химии, так что, с последним методом справиться сможет каждый.

Подводим итоги

pH кожи — это pH ее липидного слоя. Нейтральный pH=7. Щелочная реакция кожи (pH>7) приводит к размножению бактерий, способных провоцировать акне. Кислая реакция кожи (pH<7) является нормальной для паховой области и подмышечных впадин. На остальных участках тела считается заниженной и затрудняет клеточное дыхание. Для сохранения pH в норме, желательно смягчать воду, пользоваться восстанавливающим тоником, питательными масками, маслами и не находится слишком долго на солнце и в банях. При выходе на холод защищать лицо специальными кремами или маслами, но самое главное при этом — выбрать средство, подходящее вам по типу кожи и обращать внимание на рН.